WINTERSE SALADE
MET QUINOA EN
MANCHEGO
lekker elke dag
Deze robuuste salade is ook
geschikt als je glutenvrij eet.
De knapperige amandelen
zijn de finishing touch.
koken zonder
Sharon
'Een ideale maaltijd
soor als ik ga sporten!
Lekker snel en mak
kelijk te bereiden en
heel voed/aam. Vboral
de com binatie van
appel en manehego
is heerlijk. Om het
gerecht meer bite
te geven, laat ik de
amandelen heel.
Tip: je kunt er ook
lap aan toevoegen.'
2
gluten
TIP In pkwb vai quinoa
kun jecokwil«le&
witte fijst(pak500 g.
AH Eccelfer») gebruken
Gluten is eeri erwitdat voartcrrt
in bepoaktegrcren, waaronder
tarwe, rcgge, haver en gerst,
btog meergbtenvrije recepten?
Tik h de receptenvirxtercp
ah.d/blferlaide 'gbtenvhj' in.
INGREDÜNTEN 200g qiinoa, 2 tldijorr
rrosierd, 4 el extra vierge dijfclie, 5 el
appelciderozijn (AH ptur&eerlijk bidcepscty,
2 frisse en stevige appels |fcrjv. junarri),
V2 zakje seberij |a 40 g, Woadjes grof
gesneden), lOOg gezouten amardefen,
1COgvedsbmebnge(zak, AH puur&eerlijk
bidog'sch), 150 g manehego (kaas),
keukenmoe fine
zc"ids<vb45/U gtiBrwl|
HCCf CGSECHT - d FtP.S. - 20 WIN.
STAP 1 Bereb de qtinoa vdgeris de aan
wijzingen op de verpakking. Klop order
lussen een dressing van de mosterd, 3d
olie en 3 d azijn. Boen de appels scHcon.
Srijd 2B horizentoal in zo dun mogdijke
pbkker, besprenkel met de rest van «de azij n
en meng melde helft van de seberij.
STAP 2 Doe de amandelen in de keuken
machine en maal kort tel grove korrels. Heb
'egeen keikenmachire, hakcdeamancdelen
dan grd met een mes. Verg in een grote
kom «de «^jinoa metde vebsbmebnge,
amardden, de rest van de de en «de rest
van ede sederij.
STAP 3 Snjd de marvchego in dunre
pbkjes. Verdeel de quinea met de appd-
en manchegopbkjes ever 4 berden en
besprenkel met «de dressirg.
BP/AT PP. 665 KCAl 22 G BWÏÏ AS GVO.
WA/Mm 11 G VERZ Al G KCOHiCCATEN
AIO WG NATRIUM 7GVEZEIS PI1JS PP 2.60
allerhande 00
