KOOK DE COVER
BOERENKOOLSOEP MET
WITTE BONEN EN HAM
Boerenkoolsoep? Hef is weer eens
Rijkgevuld met bonen,
lamreepjes.
De boerenkool geeft deze soep een volle
smook. Doordat je de groenten niet te lang
kookt, houden ze bite.
HOOFDGERECHT - A PERS. - 20 MIN.
4 rundvleesbouillontabletten
300 g boerenkool
1 blik cannellinibonen
(400 g, uitgelekt)
150 g gerookte ochterham
(in reepjes)
mgrhmEntdj
2 el olijfolie
1 ui (in halve ringen)
1 tl gemalen komijn (djinten)
2 H paprikapoeder
2 zoele puntpaprika's
(zak, in reepjes)
STAP I Verhit de olie in een grote soeppan en bak de ui
met de komijn en paprikapoeder 2 min. op middelhoog
vuur. Voeg de paprika toe en bak 2 min. mee.
STAP 2 Voeg 2 liter water en de bouillontabletten toe
en breng aan de kook. Doe de boerenkool erbij en breng
opnieuw aan de kook. Laat 10 min. doorkoken.
STAP 3 Voeg de bonen en ham toe en verwarm nog 2 min.
Serveer de soep in kommen, lekker met stevig brood.
BEVAT P.P. 265 KCAL" 16GEIWIT 13 G VET, WAARVAN 4 G
VERZ. 16G KOOLHYDRATEN «2644 MG NATRIUM *7G VEZELS
•PRIJS P.P. €1.90
AH Zoele
puntpaprika
zak je 2 stuks
