159
werkboek
Een soesjestoren kun je lekker hoog maken
voor een extra indrukwekkend effect. De true:
een 'puntmuts' waarje tegenaan bouwt.
alleitiande 09-2013
cone maken
1 Doe 100 g poedersuiker in een maat-
beker en voeg 2 el water (of een andere
vloeistof, bijvoorbeeld limoensap) toe.
2 Roer met een vork door tot een glad
mengsel ontstaat.
3 Schenk de glazuur over cake(jes) of
taart naar keuze.
w t
1 Teken op dun karton een cirkel van ca. 0 35
cm. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een dienblad,
bakvorm of bord. Knip de cirkel nit, vouw dubbel
en knip doormidden. Je gebruikt maar 1 helft.
2 Pak de punten van de halve cirkel en trek
deze over elkaar zodat de vorm van een
feesthoedje ontstaat. Maak de onderkant vast
met een nietmachine.
3 Zet de kartonnen vorm ('cone') op een ronde
schaal van ca. 0 30 cm. Doop de soesjes eerst
in de chocolade of het glazuur en leg ze daarna
random de vorm op het bord. Stapel zo telkens een
rij bovenop de vorige. Ben je bovenaan, dan kun je
het laatste soesje op de punt van de vorm steken.
4 Versier de toren naar wens. Zie ook
de bossche-bollenberg met vlinders van
pag. 123.
