(kMzdztv
Het is even oefenen, maar heb je het eenmaal in de vingers,
dan maak je met rolfondant en marsepein een kunstwerk van je taart.
maak't mooi met
Uit het AH-assortiment:
deegroller 5.99
1 Besturf je werkblad en de deegroller met
poedersuiker, zodat de rolfondant of marsepein
tijdens het uitrollen niet blijft plakken en gaat
scheuren.
2 Rol gelijkmatig uit tot een ronde lap. Verschuif
de lap tijdens het uitrollen af en toe en draai een
kwartslag. Leg hem losjes op de taart.
3 Strijk de bovenkant glad met je handen. Duw
de plooien eruit, zodat de rolfondant of marse
pein strak om de taart past. Dit doe je door de
rolfondant of marsepein voorzichtig langs de
rand naar beneden te duwen.
4 Snijd de overtollige delen eraf.
5 Rol de overgebleven rolfondant of marse
pein uit tot een lange en smalle lap. Snijd er
met behulp van een liniaal 2 linten uit.
6 Leg de lange linten om de taart en plak met
een penseel de uiteinden vast met wat water.
Zie ook de bruidstaart van pag. 136.
allerhande 09-2013
