01
03
taart van maartje
en rianne
framboos
kwarkboltaart
taart van marry
advocaattaart
taart van sandra
1
Na het zien van al die taarten zin gekregen om aan de slag te gaan?
Hier vind je alle recepten op een rij. Mmmm... proef ze zelf!
v x V
recepten
-
V
GEBAK - 8 PERS. - 20 MIN.
4 UUR WACHTTIJD
1 cakerol met aardbeienvulling (300 g) -
5 blaadjes gelatine (pakje 6 stuks, Dr.
Oetker) - 2 bakjes frambozen (a 150 g) -
1 beker siagroom (250 ml) - 2 zakjes
vanillesuiker - 2 el suiker - 1 beker voile
Franse kwark (500 g) - bolvormige schaal
(1.5 liter)
1 Bekleed de schaal met vershoudfolie, laat de
folie over de rand hangen. Snijd de cakerol in
plakjes van een cm en bedek de wand van de
schaal ermee.
2 Week de gelatine 5 min. in ruim koud water.
Prak 1/3van de frambozen fijn en verwarm 5 min.
op middelhoog vuur. Neem van het vuur, knijp de
gelatine uit en roer door de geprakte frambozen.
Klop de siagroom stijf met de vanillesuiker en
suiker. Spatel de kwark er luchtig door. Spatel het
frambozen-gelatinemengsel en de rest van de
frambozen erdoor. Schep in de schaal. Dek af met
vershoudfolie en zet er een zwaar bord op.
3 Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Stort de kwarkbol op een bord. Lekker met
frambozen en aardbeien.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
gelatine verwerken.
Bevat p.p. 355 kcal 8 g elwit 19 g vet
37 g koolhydraten Prijs p.p. 1.05
GEBAK-10 PERS.-40 MIN.
3 UUR WACHTTIJD
V2 pak lange vingers (a 175 g) - 180 g witte
basterdsuiker 2 el voor de siagroom -
180 g boter, op kamertemperatuur - 3 eieren -
V2 ties scharrelei-advocaat (a 0.5 liter) -
1 pakje gelatine (6 blaadjes, Dr. Oetker) -
1 blik peren half op siroop (822 g) -1 beker
siagroom (250 ml) - 2 el cacaopoeder -
springvorm (0 24 cm) - bakpapier
1 Bekleed de springvorm met het bakpapier en
bedek de bodem met de lange vingers. Klop 180 g
suiker met de boter licht en luchtig. Voeg een voor
een de eieren toe. Voeg pas een volgend ei toe als
het vorige helemaal is opgenomen. Voeg de ad-
vocaat toe. Week de gelatine 5 min. in koud water.
Verhit 60 ml siroop van de peren in een steelpan.
Neem van het vuur, knijp de gelatine uit en roer door
de siroop. Voeg dit toe aan het advocaatmengsel,
roer door en zet tot gebruik in de koelkast.
2 Laat de peren uitlekken en snijd ze in parten.
Klop de siagroom stijf met 2 el suiker. Schep de
helft van het advocaatmengsel op de lange vingers.
Verdeel de siagroom erover en leg de peren erop.
Schep de rest van het advocaatmengsel erop. Dek
af met vershoudfolie en laat minimaal 3 uur op
stijven in de koelkast. Bestrooi vlak voor het
serveren met de cacaopoeder.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
siagroom kloppen.
Bevat p.p. 455 kcal 6 g eiwit 27 g vet
42 g koolhydraten Prijs p.p. 0.65
Let op! Het gebruik van rauwe eieren wordt met het
oog op salmonellabesmetting sterk afgeraden voor
kwetsbare groepen, zoals kinderen tot 5 jaar, oude-
ren, zieken en zwangere vrouwen. Voor deze groe
pen zijn recepten met rauwe eieren niet geschikt.
ZrA
allertnande 09-2013
