J
voor
elke dag
tagliatelle met
courgette citroen
ah.nl/allerhande
voor de top 9 pasta
scan met je
smartphone of ga naar
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
300 g groene en witte tagliatelle
(zak 500 g, AH Excellent)
350 g broccoli, in kleine roosjes
2 el olijfolie
1 schaal runderchipolata (worstjes, 5 stuks,
AH puur&eerlijk biologisch), in stukjes
1 teen knoflook, fijngesneden
1 courgette
1 citroen, schoongeboend
1 beker slagroom (250 ml)
100 g Parmezaanse kaas, geschaafd
1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de
verpakking beetgaar. Breng ondertussen een pan
water aan de kook en kook de broccoli 5 min.
Giet af en laat uitlekken. Verhit ondertussen de olie
in een hapjespan en bak het vlees met de knoflook
5 min. op middelhoog vuur.
2 Schaaf de courgette met een kaasschaaf in lange
linten, voeg toe aan het vlees en bak 4 min. mee.
Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht
uit. Voeg het rasp, 4 el sap, de slagroom en broccoli
toe. Warm 2 min. mee. Giet de pasta af en meng
met de saus. Verdeel over 4 borden en verdeel de
kaas erover.
Bevat p.p. 855 kcal 37 g eiwit 50 g vet
62 g koolhydraten Prijs p.p. 2.15
LU
O
zondag
allerhande 07-2013
