'1
gnocchi met
basilicum en tomaat
Sk
OQOC3
\jo\ kruisbes. 1
tB* Repast perfect
fruitige I
biideze
pasta,
toil zaim
kruidige
OoKleKker
Tgtoene
30„..=.
£5.49 Central
1 IT va\ley/Cd>«
Aliwen
Sauvignon
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
3 el amandelschaafsel (bakje 55 g)
6 el olijfolie
2 pakken gnocchl (a 500 g)
2 tenen knoflook, fijngesneden
1 zak wilde spinazie (400 g)
1 bakje huttenkase (200 g)
1 bakje basilicum (20 g), blaadjes gescheurd
100 g Pecorino Romano (kaas), geraspt
1 bakje cherrytomaten (250 g), gehalveerd
1 Verhit een koekenpan zonder olie of boter en
rooster het amandelschaafsel 2 min. Laat afkoelen
op een bord. Verhit 4 el olie in de koekenpan en
bak de gnocchi in 10 min. op middelhoog vuur
goudbruin en gaar. Schep regelmatig om.
2 Verhit ondertussen de rest van de olie in een
hapjespan en fruit de knoflook 30 sec. Voeg de
spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken.
3 Meng de huttenkase met peper door het spinazie-
mengsel en warm 2 min. mee. Schep het basilicum,
van de Pecorino en gnocchi door de spinazie.
Voeg de tomaten toe en bestrooi met het amandel
schaafsel en de rest van de Pecorino.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
knoflook snijden.
Bevat p.p. 805 kcal 22 g eiwit 38 g vet.
88 g koolhydraten Prijs p.p. 3.75
Tip Vervang voor een extra hartig accent het
amandelschaafsel eens door 2 el kappertjesr
allerhande 07-2013