'1 gnocchi met basilicum en tomaat Sk OQOC3 \jo\ kruisbes. 1 tB* Repast perfect fruitige I biideze pasta, toil zaim kruidige OoKleKker Tgtoene 30„..=. £5.49 Central 1 IT va\ley/Cd>« Aliwen Sauvignon HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN. 3 el amandelschaafsel (bakje 55 g) 6 el olijfolie 2 pakken gnocchl (a 500 g) 2 tenen knoflook, fijngesneden 1 zak wilde spinazie (400 g) 1 bakje huttenkase (200 g) 1 bakje basilicum (20 g), blaadjes gescheurd 100 g Pecorino Romano (kaas), geraspt 1 bakje cherrytomaten (250 g), gehalveerd 1 Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel 2 min. Laat afkoelen op een bord. Verhit 4 el olie in de koekenpan en bak de gnocchi in 10 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Schep regelmatig om. 2 Verhit ondertussen de rest van de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 30 sec. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. 3 Meng de huttenkase met peper door het spinazie- mengsel en warm 2 min. mee. Schep het basilicum, van de Pecorino en gnocchi door de spinazie. Voeg de tomaten toe en bestrooi met het amandel schaafsel en de rest van de Pecorino. Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje knoflook snijden. Bevat p.p. 805 kcal 22 g eiwit 38 g vet. 88 g koolhydraten Prijs p.p. 3.75 Tip Vervang voor een extra hartig accent het amandelschaafsel eens door 2 el kappertjesr allerhande 07-2013

Allerhande | 2013 | | pagina 62