ravioli met
gorgonzolasaus
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
2 el olijfolie
2 sjalotten, in dunne ringen
2 preien, gewassen en in dunne ringen
1 tl gedroogde dragon
2 pakjes tomato frito (tomatensaus, a 350 g)
1 stuk gorgonzola piccante 48+ (205 g),
verkruimeld
2 bakjes verse ravioli funghi porcini
(pasta, a 250 g)
1/2 bakje platte peterselie (a 20 g),
blaadjes fijngesneden
1 Verhit de olie in een hapjespan en bak de sjalot,
prei en dragon 5 min. op middelhoog vuur. Roer
regelmatig.
2 Voeg de tomatensaus en %van de gorgonzola toe
en warm 5 min. mee. Breng op smaak met peper.
3 Kook ondertussen de pasta beetgaar volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
4 Giet de pasta at en verdeel over 4 borden. Verdeel
de saus en de rest van de gorgonzola erover en
bestrooi met de peterselie. Lekker met een rucola-
salade met tomaat en pijnboompitten.
Bevat
•73g
p.p. 750 kcal 31 g eiwit 36 g vet
koolhydraten Prijs p.p. 2.70
allerhande 07-2013
