057
voor
elke daa
spaghetti
puttanesca
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
300 g spaghetti
2 el oiijfolie
2 tl chilivlokken
2 tenen knoflook, fijngesneden
2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)
2 tl gedroogde oregano
V2 bakje platte peterselie (a 20 g),
blaadjes fijngesneden
1/2 potje kappertjes (a 100 g), uitgelekt
1/2 potje ansjovisfilets (a 80 g), in stukjes
1 potje zwarte kalamata-olijven
(300 g, AH Excellent), uitgelekt
1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op
de verpakking beetgaar.
2 Verhit ondertussen de oiie in een hapjespan
en fruit de chilivlokken en knoflook 30 sec.
Voeg de tomatenblokjes en oregano toe. Laat
op hoog vuur 5 min. inkoken. Roer af en toe.
3 Voeg de peterselie, kappertjes, ansjovis en
olijven toe aan de saus en warm 3 min. mee.
4 Giet de pasta af en meng door de saus.
Serveer direct. Lekker met kortgekookte
groene asperges en kabeljauwfilet.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
knoflook snijden.
Bevat p.p. 480 kcal 13 g eiwit 18 g vet
60 g koolhydraten Prijs p.p. €"2.00
allerhande 07-2013
