V
meloensalade
met geitenkaas
citroen-
frambozenij sj es
aardbeien-
taartjes
0QD
OE0
VOORGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
Vi cantaloupemeloen
galiameloen
V4 watermeloen
125 g geitenkaas honing 45+
V2 bakje blauwe bessen (a 150 g)
1 bakje basilicum (15 g), alleen de blaadjes
3 el extra vierge olijfolie
1 limoen, schoongeboend
meloenbolletjeslepel
1 Verwijder de zaadlijsten van de meloenen met
een lepel. Schep bolletjes uit het vruchtvlees met
de meloenbolletjeslepel. Doe in een schaal.
2 Verkruimel de geitenkaas erover en bestrooi
met de blauwe bessen en het basilicum.
Besprenkel met de olie. Rasp de groene schil van
de limoen boven de salade en pers de vrucht uit.
Breng de salade op smaak met limoensap.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
citrus snijden.
Bevat p.p. 285 kcal 7 g eiwit 18 g vet
21 g koolhydraten Prijs p.p. 2.25
Tip De rest van de meloen en bessen zijn lekker
als ontbijt met yoghurt.
TUSSENDOORTJE - 2 STUKS - 10 MIN.
10 MIN. WACHTTIJD
100 g yoghurt Griekse stijl 5% (beker 500 g)
3 el vruchtenlimonade citroen (ties 750 ml)
40 g frambozen (bakje 150 g)
Zoku Quick Pop Maker, bevroren
Zoku Quick Pop Maker tools
1 Neem de Zoku Quick Pop Maker uit de
vriezer. Steek de Zoku sticks in de holtes van
het apparaat.
2 Meng de yoghurt met de limonade in de Zoku
schenkbeker. Prak de helft van de frambozen en
schep erdoor, zodat een marmereffect ontstaat.
Meng de rest van de frambozen er voorzichtig
door.
3 Schenk de yoghurt langzaam in de holtes van
het apparaat tot de aangegeven rand. Neem
de ijsjes er na 10 min. uit volgens de gebruiks-
aanwijzing van het apparaat en serveer direct of
bewaar in de vriezer.
NAGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
1 bakje aardbeien (250 g)
8 scharreleierkoeken (zak 10 stuks)
1 beker kant-en-klare geklopte slagroom
(500 ml)
poedersuiker
1 Verwijder de kroontjes van de aardbeien en
halveer ze in de lengte.
2 Leg 4 eierkoeken met de platte kant naar
onderen op een schaal of bord. Verdeel de
slagroom over het midden van de koeken. Leg er
4 eierkoeken met de bolle kant naar onderen op.
Druk aan en zorg ervoor dat de slagroom binnen
de rand van de koek blijft.
3 Duw random de aardbeien in de slagroom, met
de snijkant naar buiten. Bestrooi de bovenkant
van de taartjes met poedersuiker.
Bevat p.p. 325 kcal 5 g eiwit 12 g vet
47 g koolhydraten Prijs p.p. 1.00
Je kunt deze ijsjes 00k maken in een siliconen
ijsvorm. Het duurt dan 4 uur voordat de ijsjes
bevroren zijn.
Bevat p.st. 110 kcal 2 g eiwit 3 g vet
19 g koolhydraten Prijs p.st. 0.45
Tip Op dit recept kun je eindeloos varieren:
met verschillende soorten siroop, zoals aard
beien, grenadine, cassis en sinaasappel (fles
1 liter). En andere soorten fruit, waaronder
aardbeien, meloen, kiwi en ananas.
Ga naar ah.nl/allerhande voor nog meer
verrassende ijsrecepten.
allerhande 07-2013
