035
weekend
koken
biefstukspiesen met gestoofde paprika
en oregano
TONQTTBTLEND
OE^WLD MET
ZOETE PApWkA
EN SAPPIGiE
TOM ATE N
bol.com®
Ga voor nog meer
spiesen naar de grotere
Albert Heijn-winkels of naar
allerhande 07-2013
aan.de
spies
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
4 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngesneden
2 rode paprika's, in reepjes
1 schaal tastytomtomaten, in partjes
1 bakje verse barbecuekruidenmix (20 g)
2 tl grof zeezout
2 tl paprikapoeder
1 schaal biefstukpuntjes (300 g)
vijzel of staafmixer met beker
4 sateprikkers
grillpan of barbecue
1 Verhit 3 el olie in een hapjespan en fruit de ui en
knoflook 3 min. Voeg de paprika en tomaat toe en
zet het vuur middelhoog. Voeg de blaadjes van de
oregano uit de kruidenmix toe en laat 10 min.
stoven. Roer af en toe. Breng op smaak met
peper en zout,
2 Haal van de rest van de kruiden de blaadjes
los. Maak met het zeezout en de paprikapoeder
in de vijzel of met de staafmixer fijn tot een rub
(droge marinade). Meng de rest van de olie
erdoor. Wrijf het vlees in met de rub en rijg aan
de sateprikkers.
3 Verhit de grillpan of steek de barbecue aan.
Gril de spiesen 5 min., zodat ze mooi rose zijn
vanbinnen. Schep de paprika op 4 borden en leg
op elk bord een spies. Lekker met tagliatelle.
Bevat p.p. 265 kcal 19 g eiwit 17 g vet
8 g koolhydraten Prijs p.p. 2.75
