117
voor
elke dag
creamy oosterse
kip-koolsalade
woensdag
H
allerhande 07-2013
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
1 schaal Thaise kipfiletblokjes met
citroengras (360 g)
1/2 Chinese kool, in dunne reepjes
250 g winterpeen, geraspt
1 rode paprika, in blokjes
5 el mayonaise
2 el ketjap manis
2 tl sesamolie
1 bakje bieslook (25 g), in stukjes van 1 cm
1 Verhit een wok en bak de kip op middelhoog
vuur in 5 min. gaar. Schep regelmatig om.
2 Doe de kool, peen en paprika in een ruime schaal.
Meng de mayonaise, ketjap en sesamolie in een
kommetje. Meng samen met de bieslook door
de groenten.
3 Schep de kip erdoor en serveer direct. Lekker
met gegrilde shoarmabroodjes.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
kool snijden.
Als je een dubbele hoeveelheid van deze salade
wilt maken voor 2 dagen, kun je de kip, groenten
en dressing van tevoren bereiden en vlak voor
het serveren mengen. Bewaar 1 dag afgedekt in
de koelkast.
Bevat p.p. 350 kcal 22 g eiwit 22 g vet
13 g koolhydraten Prijs p.p. 1.75
