watetenwfivandaag
3
LIKGUIEE
MET YEKKEL
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
1 venkelknol
2 el olijfolie
300 g linguine (pasta, zak 500 g, De Cecco)
1 schaal Catalaanse braadworst (6 stuks)
1 courgette, in V2 plakjes
1 pot pastasaus zongedroogde
tomaat oregano (400 g, Bertolli)
50 g Parmezaanse kaas
1 zak jonge bladsla met rucola (80 g)
1 Snijd een V2 cm van de onderkant van de
venkelknol en snijd de knol in dunne plakjes. Verhit
de olie in een hapjespan en bak de venkel op
middelhoog vuur 12 min. Schep regelmatig om.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.
2 Kook ondertussen de pasta volgens de aan-
wijzingen op de verpakking beetgaar.
3 Haal ondertussen het worstvlees uit het vel.
Bak het vlees in een koekenpan zonder olie of
boter in 6 min. rul. Doe de courgette erbij en bak
3 min. mee. Voeg de pastasaus toe en warm
nog 2 min. door.
4 Schep de venkel in een platte schaal en schaaf
3A van de kaas erover. Verdeel de linguine over
4 diepe borden en schep de saus erop. Rasp de
rest van de kaas erover. Serveer de venkel en sla
apart erbij.
Ga naar" ahnl/allerhande voor het instructiefilmpje
venkel bereiden.
Bevat p.p. 585 kcal 27 g eiwit 27 g vet
•'58 g koolhydraten Prijs p.p. I 2.65
I
allerhande 06-2013
