043
voor
elke dag
Chinese omelet
omelet amold
bennett
franse omelet
recepten op ah.nl/allerhande
\iUNCHGERECHT - 2 PERS. - 10 MIN.
+>5 MIN. OVENTIJD
3 scharreleieren
1 el sojasaus (flesje 250 ml)
1 el sesamolie (flesje 250 ml)
V2 bakje ijsgarnalen (a 125 g,
AH puur&eerlijk duurzame vangst)
125 g hamblokjes (duopak 250 g)
1/2 bakje tauge (a 125 g)
1 bosul (zakje 3 stuks), in schuine ringen
ovenvaste koekenpan (0 20 cm)
1 Breek de eieren boven een kom. Breng op smaak
met peper en voeg de sojasaus toe. Roer de eieren
los met een vork. Roer niet te lang en te krachtig.
Dit haalt de luchtigheid uit de omelet.
2 Verwarm de ovengrill. Verhit de ovenvaste koe
kenpan 30 sec. op middelhoog vuur. Voeg de olie
toe. Beweeg de pan zo, dat de hele bodem met olie
bedekt is. Draai het vuur hoog. Schenk het ei in de
pan. Beweeg de pan zo dat de hele bodem met ei
bedekt is. Bak 5 sec.
3 Neem de pan van het vuur, bedek het ei met de
garnalen, ham, tauge en 2h van de bosui en vouw
de omelet met een spatel dubbel. Zet de pan 5
min. onder de grill. Verdeel de omelet over 2 warme
borden en bestrooi met de rest van de bosui.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de kookles omelet.
Bevat p.p. 355 kcal 22 g eiwit 27 g vet
5 g koolhydraten Prijs p.p. 1.95
allerhande 06-2013
