077
voor
elke dag
vegaburger met
zoete frieten
OK3
allerfiande 05-2013
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MINI.
25 MIN. OVENTIJD
1 kg zoete aardappelen, schoongeboend
5 el olijfolie
4 vegetarische hamburgers
(schaal 2 stuks, AH Vega)
1 rode ui, in ringen
1 zak witte vloerkadetten (4 stuks)
1 zak romainesla (200 g)
3 tomaten, in plakjes
4 el sladressing knoflook (fles 270 ml)
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de
zoete aardappelen in dikke frieten. Leg op een
met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel
met 3 el olie en bestrooi met zout. Rooster de
frieten in de oven in 20-25 min. gaar en bruin.
2 Verhit de rest van de olie in een koekenpan
en bak de hamburgers 4 min. Neem uit de pan
en houd warm op een bord onder een deksel.
Bak de ui 3 min. in de achtergebleven olie.
3 Snijd de kadetten open en beleg met een
paar blaadjes sla. Verdeel de hamburgers,
wat tomaat, wat ui en de helft van de
sladressing erover. Doe de rest van de sla,
ui en tomaat in een schaal en besprenkel
met de rest van de dressing. Serveer de
vegaburgers met de frieten en salade.
Bevat p.p. 785 kcal 26 g eiwit 33 g vet
89 g koolhydraten Prijs p.p. 2.60
Tip Beleg de burgers eens extra met een plak
jong belegen kaas (AH puur&eerlijk biologisch).
k/iappertfle en frisse
>7 Rohonine sin
