075
voor
elke dag
quorn-
groentetaart
OK3D
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
40 MIN. OVENTIJD
6 plakjes bladerdeeg (pak 10 plakjes,
diepvries), ontdooid
1 schaal bimi (groente, 200 g)
2 el olijfolie
1 schaal Quorn-stukjes (vleesvervanger,
175 g)
1 zak Hollandse wokgroente (400 g)
4 eieren
1 beker slagroom (250 ml)
150 g jong belegen kaas 50+
(AH puur&eerlijk biologisch), geraspt
2 tl Provencaalse kruiden
quichevorm (0 26 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed
de quichevorm met het bladerdeeg. Laat de
plakjes overlappen en druk de randen goed
aan. Kook de bimi 2 min. Giet af en laat
uitlekken in een vergiet. Verhit de olie in een
hapjespan en bak de Quorn-stukjes 3 min.
Neem uit de pan. Roerbak de wokgroente 4
min. in de achtergebleven olie.
2 Verdeel de bimi, Quorn-stukjes en wokgroen
te over de deegbodem. Klop de eieren los met
de slagroom, kaas, kruiden en peper en zout.
Schenk over de groenten.
3 Bak de quiche in de oven in ca. 40 min.
goudbruin en gaar.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructie-
filmpje bakken met bladerdeeg.
Bevat p.p. 955 kcal 28 g eiwit 77 g vet
34 g koolhydraten Prijs p.p. 2.95
