033
S
weekend
koken
spaanse spinazie
allerhande 05-2013
u,r* -
BIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN. |g]
Rooster 2 el pijnboompitten in een koekenpan zonder
olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een
bord. Vertiit 2 el olijfolie in een wok en bak 150 g
vegetarische spekreepjes 3 min. Neem uit de wok.
Bak 1 teen knoflook in plakjes 20 sec. in de wok. Voeg
400 g wilde spinazie in delen toe. Laat al omschep-
pend slinken. Voeg peper en eventueel zout toe. Doe in
een schaal. Bestrooi met de pitten en spekjes. Je kunt
de spinazie een Vz dag van tevoren bereiden. Verwarm
1 min. in de magnetron op 700 watt in een magnetron-
bestendige schaal. Strooi voor serveren de pijnboompit
ten en spekjes erover. Bevat p.p. 225 kcal 12 g eiwit
17 g vet 5 g koolhydraten Prijs p.p. 1.60
I
_jO<
050
o5£
