woksate
met verse atjar
□ESQ
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
100 ml wittewijnazijn
4 el suiker
2 zakjes Hollandse rauwkost (a 150 g)
1 komkommer, in lange repen
2 el zonnebloemolie
300 g varkenshaas, in blokjes van Vh x 11/a cm
1 pot satesaus mild (400 g, Conimex)
1 stokbrood, in sneetjes
1 Breng de azijn met de suiker aan de kook. Los
de suiker erin op. Doe de rauwkost en komkommer
in een diepe schaal. Schenk er het azijnmengsel
over en laat afkoelen. Schep de atjar af en toe om.
2 Verhit ondertussen de olie in een wok en bak de
varkenshaas met wat zout al omscheppend 2 min.
Voeg de satesaus toe en verwarm nog 5 min. op
laag vuur.
3 Schep de sate en atjar op 4 borden. Serveer
met het stokbrood. Lekker met gebakken uitjes
(bakje 100 g).
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
groente in de lengte snijden.
Bevat p.p. 650 kcal 30 g eiwit 21 g vet
84 g koolhydraten Prijs p.p. 2.65
Hollandse
rauwkost
allerhande 04-2013
