039
popular
weekend
koken
zoetzuur varkensvlees met sesam-radijs
□E
VANWEQE het
DE KANTONESE
fcEUkEN IS BEKoEMO
'ZOETz^Uk HA AST
VAEkEN ZIJN
00K kP^ENVoET
EN EENDENTONQ
RemyPfT
allerfiande 04-2013
300 g witte rijst
2 el sesamzaad (bakje 100 g)
300 g varkenshaas. in plakjes van een cm
3 el arachideolie
1 teen knoflook, fijngesneden
1 zak grofgesneden Chinese wokgroente (400 g)
50 ml gembersiroop (flesje 250 ml, Royal Mail)
2 el ketjap
3 el ketchup
4 el rijstazijn (flesje 150 ml, Saitaku)
2 bosjes radijs, gehalveerd
1 tl sesamolie (flesje 250 ml)
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Rooster ondertussen het sesamzaad
in een koekenpan zonder olie of boter in 2 min.
goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
2 Bestrooi het vlees met zout. Verhit 2 el arachideolie
in een wok en bak het vlees met de knoflook in 4 min.
goudbruin en gaar. Schep uit de wok. Verhit de rest
van de arachideolie in de wok en roerbak de wok
groente 5 min. Voeg het vlees toe. Verwarm nog 1 min.
3 Breng in een steelpan de gembersiroop, ketjap,
ketchup en 3 el azijn aan de kook. Laat 2 min. koken.
4 Meng de radijsjes met het sesamzaad, de rest van
de azijn, de sesamolie en zout. Verdeel het vlees met
de groente over 4 borden en schep de saus erover.
Serveer met de rijst en radijs.
Bevat p.p. 610 kcal 25 g eiwit 17 g vet
88 g koolhydraten Prijs p.p. 3.00
(Lost
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 35 MIN.
Aroma's van cram
^m.tramboosen
eenvtauge™1^;'
Geeft tegerwdrt
aandesmaaK
van zoetzuur
varkensvlees.
Kanookgoed
bij borrelhapies-
posed'Aniou
krekankru*
