H
biefstuk sugarsnaps
chmesekoolreepjes
met bosui
e
suikerzoet sugarsnaps
-
ZIJN KNAPPERIG EN ZOET.
JE KUNT ZE NET RAUW ETEN
groots aanpakken
Chinese kool slinkt bij bereiding. Om 300 gram
beetgare kool over te houden, heb je 350 gram
rauwe kool nodig.
alleifiande 04-2013
BIJGERECHT-4 PERS. -15 MIN.
Verhit 2 el rijstolie in een wok en bak 300 g biefstukpuntjes (op
kamertemperatuur) met 1 el oestersaus 4 min. op hoog vuur. Neem
uit de wok en laat 5 min. rusten onder een deksel. Bereid 250 g
Chinese e
in. op hoog vuur mee.
Voeg 3 el oestersaus an 600 g s
Schep ofarfferdeorro mie, bief
BIJGERECMT - 4 PERS. - 10*f*T ®Vf
Verwijder de zaadlijsten van 1 rode paprika en snijd het
vruchtvlees in dunne reepjes (julienne). Halveer 1 zakje
bosui (3 stuks) in de lengte en snijd in stukken van 4 cm.
Verhit 2 el zonnebloemoiie in een wok en voeg de paprika,
bosui en 1 zakje peen julienne (150 g) toe. Schep 4 el
rijstazijn (flesje 150 ml, Saitaku) toe en bak 4 min. op
hoog vuur. Voeg 1 schaal tauge (250 g) toe en bak nog
1 min. mee. Lekker met een omelet. Ga naar
ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje julienne snijden.
Bevat p.p. 155 kcal 4 g eiwit 8 g vet 14 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.40
Tip Geen rijstazijn in huis? Je kunt ook wittewijnazijn gebruiken.
BIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN. T"
Snijd een 16 Chinese kool in reepjes en 1 zakj4
bosui (3 stuks) in schuine stukken. Verhit 2 el
rijstolie (ties 500 ml, King) in een wok en bak
2 tenen fijngesneden knoflook en een 16 pakje
fijngesneden flinterdunne beenham (100 g) 1 min
Voeg de kool met 3 el Japanse sojasaus (flesje
250 ml) toe en bak 4 min. op hoog vuur. Voeg de
bosui toe, schep om en serveer direct. Lekker
met pittige tofu roerbakreepjes (schaal 180 g,
AH puur&eerlijk biologisch) en basmatirijst.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
kool snijden.
Bevat p.p. 120 kcal 7 g eiwit 8 g vet
4 g koolhydraten Prijs p.p. 0.95
-iiii-i -
