metamorfose
a"e
;Puur
Een golden oldie met alleen puur&eerlijk-
ingredienten. Dat is bewust snacken.
jQ' saienten
puur&eerlijk
burger
□BSD
ham
burger
wcrctt
eerlijke
burger
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 35 MIN.
Vi komkommer, in dunne plakjes
1 bakje cherrytomaten (250 g), in kwarten
1 rode ui, in dunne ringen
50 ml wittewijnazijn (flesje 250 ml)
300 g mager rundergehakt
1 ei
30 g paneermeel (pakje 150 g)
2 tl gedroogde Italiaanse kruiden
1 el zonnebloemolie (ties 1 liter)
2 zakken maisbollen (a 2 stuks)
ketchup
grillpan
1 Meng de komkommer in een kom met de
tomaten en ui. Schenk de azijn erover. Laat
30 min. staan. Schep at en toe om. Meng onder-
tussen het gehakt met het ei, paneermeel, de
kruiden, peper en zout. Kneed door met natte
handen. Verdeel het mengsel in vieren en maak
van elke portie een burger van 1 cm dik.
2 Verhit de grillpan. Bestrijk de hamburgers
met de olie en gril ze in 6 min. net gaar. Keer
halverwege.
3 Laat de groenten uitlekken in een vergiet.
Halveer de broodjes en beleg met wat groenten.
Leg daarop de hamburgers en schep er meer
groenten op. Eindig met wat ketchup.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
vlees grillen.
Bevat p.p. 435 kcal 26 g eiwit 17 g vet
42 g koolhydraten Prijs p.p. 2.20
Tip Ook lekker: een cheeseburger. Strooi 4 el
geraspte puur&eerlijk biologisch belegen kaas
over de warme hamburgers.
allerhande 02-2013
