053
^drtAz,tr
weekend
koken
/-P '^A
dandan noedels
VANUIT HET CHINESE
SZECHUAN NAAR
DE CHINATOWNS
GEBRACHT EN
DAARNA VERSPREID
OVER HEEL AMERIRA
3P'CVt"e^
Li"der6nA9Z^
i ""oezerose^'
I «CTaardt,e'eneru
UNDEMA
Kersen heW
-^r-orht en met
met cut
gerecMen^e
oost-AustraV»e
A"
allerhande 02-2013
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
3 cm verse gember (zakje 150 g), geschild
1 rode peper, schoongemaakt
2 el zonnebloemolie
2 tenen knoflook, fijngesneden
300 g rundergehakt
2 el balsamicoazijn
3 el Japanse sojasaus
1 pak Chinese eiermie (250 g, Conimex)
1 el sesamolie
2 runderbouillontabletten
1/2 Chinese kool, in reepjes
1 schaal bimi (200 g, afdeling groente)
de gember, peper en knoflook een min. Voeg het
gehakt toe en roerbak in 5 min. rul. Voeg de azijn
en sojasaus toe en bak op middelhoog vuur tot het
gehakt een beetje krokant is.
2 Kook ondertussen de mie volgens de aanwijzingen
op de verpakking. Giet at, doe in een schaal
en meng de sesamolie erdoor. Verdeel de mie
over 4 kommen. Breng 1 liter water aan de kook
en los de bouillontabletten erin op. Voeg de kool
en bimi toe. Kook in 4 min. beetgaar. Schep de
groenten eruit en verdeel over de mie. Schep het
gehakt erop en schenk de bouillon erover. Lekker
met ringetjes bosui.
1 Rasp de gember. Snijd de rode peper in reepjes.
Verhit de zonnebloemolie in een wok en roerbak
Bevat p.p. 540 kcal 27 g eiwit 25 g vet
50 g koolhydraten Prijs p.p. 1.90
