voor
elke dag
zwartebonenchili
met kip
allerhande 02-2013
□□HQ
Mai'skorreli
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Verhit ondertussen de olie in een
hapjespan. Bak de kipfilet in 3 min. rondom aan.
Voeg de prei toe en bak 2 min.
2 Voeg de komijn en tomaat toe. Druk de tomaten
met de achterkant van een houten lepel plat.
Stoof de kip met de deksel op de pan in 10 min.
gaar. Schep regelmatig om.
3 Voeg de bonen en mais toe en warm nog 5 min.
mee. Breng op smaak met peper en zout. Serveer
met de rijst.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
prei wassen.
Bevat p.p. 630 kcal 33 g eiwit 12 g vet
84 g koolhydraten Prijs p.p. 1.50
Tip Lekker om te dippen: serveer een kleinere
portie rijst (200 g) en doe er 4 geroosterde
sneetjes maisbrood bij.
300 g zilvervliesrijst (pak 400 g)
2 el zonnebloemolie
300 g kipfilet, in blokjes
1 prei, gewassen en in ringen
1 tl gemalen komijn (djinten)
2 blikken gepelde tomaten (a 400 g)
1 blik zwarte bonen in chilisaus (400 g, Coroos)
1 blik mais (300 g), uitgelekt
