063
magdeheleaag
2
4
voor
elke dag
1 mango caprese
sinaasapp<
pecannote
>el met surimi
en pecannoten
3 kiwi-appelsalade
yoghurt met
5 geitenkaassalade
t drui
me
6 mandarijnenkwark
ties
Liven
allerhande 01 -2013
BIJGERECHT-4 PERS. - 10 MIN.
Schil 1 mango. Snijd het vruchtvlees van de pit en snijd dit in dunne plakken.
Snijd 2 bollen mozzarella light (a 125 g) in plakken. Verdeel de mango en
mozzarella om en om over een schaal. Scheur de blaadjes van een bakje
basilicum (a 15 g). Strooi 2 el geroosterde pijnboompitten (zakje 65 g) over
de salade. Besprenkel met 3 el extra vierge olijfolie en bestrooi met peper
en zout.
Bevat p.p. 280 kcal 12 g eiwit 20 g vet 12 g koolhydraten Prijs p.p. 1.75
ESIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
Snijd de schil en het witte vlies van 4 handsinaasappels. Snijd de partjes
vruchtvlees los van de vliezen, zodat je het vruchtvlees er gemakkelijk tussenuit
kunt wippen. Vang het sap op. Verdeel de partjes over een schaal. Snijd 1 bakje
surimisticks (150 g, AH puur&eerlijk duurzame vis) in stukjes en meng met de
sinaasappel. Bestrooi met 2 el fijngehakte gezouten pecannoten (bakje 115 g).
Meng het sap met 3 el extra vierge olijfolie. Sprenkel over de salade. Ga naar
ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje citrus snijden.
Bevat p.p. 280 kcal 5 g eiwit 21 g vet 16 g koolhydraten Prijs p.p. 0.90
BIJGERECHT-4 PERS. - 10 MIN. 00
Schil 4 kiwi's en snijd de vruchten in plakjes. Schil 2 friszure appels
(bijv. Granny Smith) en verwijder het klokhuis met een appelboor. Snijd de
appels in dunne plakken. Verdeel de kiwi en appel over een schaal. Meng
3 el walnotenolie met 1 el citroensap en 1 el honing. Besprenkel het
fruit ermee. Bestrooi met 2 el gehakte walnoten.
Bevat p.p. 270 kcal 2 g eiwit 19 g vet 21 g koolhydraten Prijs p.p. 0.95
Tip Walnotenolie smaakt ook lekker in farfalle met walnoten-hamsaus.
Kijk voor het recept op ah.nl/allerhande.
BIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN 00
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster 1 el sesamzaadjes
2 min. Laat afkoelen. Snijd 1 ongeschilde rijpe handpeer in kwarten.
Verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in stukjes. Meng met 1 beker
Griekse yoghurt 0% (500 ml, Total) en verdeel over 4 glaasjes. Schep er
1 bakje granaatappelpitjes (120 g) op. Besprenkel elk glaasje met 1 tl
vloeibare honing. Bestrooi met de sesamzaadjes. Ga naar ah.nl/allerhande
voor het instructiefilmpje noten, zaden en pitten roosteren.
Bevat p.p. 125 kcal 13 g eiwit 1 g vet 14 g koolhydraten Prijs p.p. 1.35
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN. 000
Meng 2 el cranberrycompote (potje 250 g, Ocean Spray) met 4 el appelsap
en 2 el extra vierge olijfolie. Verdeel 1 zak rucola slamelange (75 g) over
een schaal. Verkruimel 125 g verse geitenkaas 55+ (Bettine) over de sla.
Verdeel er 200 g gehalveerde rode druiven over. Besprenkel met de dressing.
Bevat p.p. 190 kcal 5 g eiwit 13 g vet 13 g koolhydraten Prijs p.p. €1.15
Tip Cranberrycompote is ook lekker bij gehakthachee met rodekool. Kijk voor
het recept op ah.nl/allerhande.
BIJGERECHT-4 PERS. - 10 MIN. 00
Pers 2 a 3 mandarijnen uit voor 100 ml sap. Meng met
500 ml magere kwark. Verdeel over 4 glaasjes. Pureer
een V2 doosje ontdooide frambozen (a 250 g, diepvries)
met 2 el honing met een staafmixer. Meng door de kwark.
Maak hier met een sateprikker een spiraal in. Pel 2 man
darijnen en garneer de kwark met de partjes mandarijn.
Bevat p.p. 140 kcal 13 g eiwit 1 g vet 18 g kool
hydraten Prijs p.p. 0.65
