v+rs
s
slankere stamp? we
ovenschotel
met boerenkool
ah.nl/allerhande
scan met je smartphone
en ga op bezoek bij onze
boerenkoolleverancier via
ALS JE 30+ KAAS GEBRUIKT EN
HAM IN PLAATS VAN WORST
HOOFDGERECHT - 4 PERS. -
25 M1N. 20 MIN. OVENTIJD
800 g iets kruimige aardappelen
2 zakken gesneden boerenkool (a 300 g)
2 el olijfolie
2 tenen knoflook, fijngesneden
pak extra fijne tuinerwten (a 450 g,
diepvries)
1/2 el sambal badjak
1 bakje gegrilde yorkhamreepjes (200 g)
100 g boerenkaas 30+, geraspt
pureestamper
ovenschaal (25 x 35 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de
aardappelen. snijd in gelijke stukken en kook
20 min. in water met zout. Giet at en vang 200 ml
kookvocht op. Stamp de aardappelen fijn met de
pureestamper en vqeg zo veel kookvocht toe dat
er een smeui'ge puree ontstaat.
2 Kook ondertussen de boerenkool 5 min. Doe in
een vergiet en spoel onder koud stromend water.
Duw met een lepel zo veel mogelijk vocht eruit.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook
1 min. Voeg de tuinerwten en sambal toe en bak
nog 3 min. Schep door de puree.
3 Schep de boerenkool om met de hamreepjes
en verdeel over de bodem van de ovenschaal.
Schep de puree erop en bestrooi met de kaas.
Bak ca. 20 min. in het midden van de oven.
Ga naar ah nl/allerhande voor het instructiefilmpje
werken met knoflook.
Bevat p.p. 465 kcal 30 g eiwit 16 g vet
45 g koolhydraten Prijs p.p. 2.05
allerhande 01 -2013
