149
ah.nl/allerhande
albert
heijn
S Dit is een vegetarisch gerecht, dus zonder vlees, vis,
gevogelte, kaas met dierlijke stremsels en zonder dierlijke
bijproducten zoals gelatine.
D Dit complete hoofdgerecht kost maximaal 2.00
per persoon.
B Dit complete hoofdgerecht bevat maximaal 450 kcal
per persoon.
HQ
□oss
OSS
□ran
osnso
OSOD
SO
OSS
OS
OO
OS
OO
OS
OSS
OO
oso
o
oso
OO
GEBAK
voor instructiefilmpjes
ga je naar
Zoeken naar recepten Op ah.nl vind je duizenden
inspirerende recepten. Met behulp van een handig zoek-
systeem heb je het gerecht waar je zin in hebt zo gevonden.
Testen Alle recepten in deze Allerhande zijn getest op
de hoeveelheid ingredienten, kook- en oventijden, smaak
en uiterlijk van het gerecht.
Oventijden De aangegeven oventijden zijn bedoeld
voor een elektrische oven. Het zijn indicaties; de exacte
temperatuur varieert per oven. Wil je precies weten hoe warm
jouw oven is? Gebruik dan een oventhermometer. Heb je een
heteluchtoven? Trek dan 10 procent van de opgegeven tem
peratuur at. Heb je een gasoven? Stand 1 staat voor 150 °C;
per stand komt er 25 °C bij.
Opmerkingen bij de receptuur Met aiie
producten en ingredienten die worden genoemd in Allerhande
zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is een product niet
aanwezig? Wend je dan tot de servicebalie.
Receptprijs is richtprijs De bij de recepten
vermelde prijs is een richtprijs. Deze wordt berekend op
basis van de hoeveelheid benodigde ingredienten.
Tussen de vervaardiging en het verschijnen van deze
Allerhande kunnen prijzen van ingredienten aangepast zijn.
Maten, gewichten en afkortingen
el
afgestreken eetlepel
tl
afgestreken theelepel
ml
milliliter
kg
kilogram
g
gram
min.
minuut
Uitleg icoontjes bij de recepten:
Dit gerecht kun je heel goed van tevoren bereiden.
Dit gerecht is geschikt voor kinderen. Bevat geen alcohol,
geen scherpe ingredienten (zoals rode peper of cayenne-
peper) en geen extreme smaken (zoals erg bitter of zuur).
Dit gerecht bevat geen vlees, vis of gevogelte.
Q Dit gerecht kan goed worden ingevroren. Koel het
gerecht binnen een uur af, noteer de datum van
invriezen en bewaar het niet langer dan drie maanden
bij minimaal -18 °C. Ontdooi bij voorkeur in de koelkast
en warm snel en door en door op.
Q Dit complete hoofdgerecht is te bereiden in maximaal
15 minuten.
[g Alle ingredienten van dit recept bestel je in de
AH Boodschappen webwinkel: ah.nl/boodschappen.
n In dit recept komt een kooktechniek voor die uitgelegd
wordt in een instructiefilmpje. Je vindt dit filmpje
op ah.nl/allerhande.
*0 Gezonde keuze Producten met het Gezonde Keuze
Klavertje bevatten minder verzadigd vet, zout of suiker of
meer vezels dan vergelijkbare producten en zijn daarom
binnen de productgroep de gezondste keuze.
Bewuste keuze Producten met het Bewuste Keuze
Klavertje bevatten minder verzadigd vet, zout of suiker of
meer vezels dan vergelijkbare producten en zijn daarom
binnen de productgroep een verstandige keuze.
O Omfietswijn bekroonde wijn in de Supermarkt-wijngids,
door Nicolaas Klei.
O Sterwijn met een ster bekroonde wijn in de Wijn-almanak,
door Cuno van't Hoff.
Hamerstuk met een cijfer bekroonde wijn in de Grote
Hamersma, door Harold Hamersma,
Geen 16? Geen druppel Alcoholconsumptie onder de
16 jaar is niet OK.
VOORGERECHT
046 Groentesoep OSO
HOOFDGERECHT
Vlees
067 Aardappel-broccolischotel OS
047 Extra gevulde groentesoep OSO
029 Gehaktballetjes met saus O
126 Magere hamburger met tzatziki O
128 Magere runderspiesen D
128 Magere varkensfricassee □SO
016 Ovenschotel met boerenkool SO
128 Pasta met magere rundersaucijzen OS
073 Preitaart met rauwe ham □OSO
101 Preistamppot met rauwe ham
en ei OBQ
133 Witlof-gehaktschotel OO
Vis
013 Aardappel-wortelstoof OGBO
029 In bietensap gemarineerde zalm O
072 Mie goreng en garnalenomelet OS
138 Penne met pompoen tonijn OO
058 Stamppot met pastinaak en prei oso
069 Thaise vissate met rijst ons
Gevogelte
105 Boerenkool-venkelstamppot
met kip OBS
040 Chinese kip en papillotte
met mihoen BO
054 Geblakerde kip
san fran-quinoa-salade OS
041 Gepocheerde kipfilet
met knolselderij ono
042 Gegrilde kipdijfilet met rozemarijn BSD
139 Gnocchi met kip spinazie OO
043 Oosterse kip met spruitjes
en witte kool BSO
068 Pittige bonensoep □ons
039 Pot-au-feu van kip
met aardappelpuree o
070 Zuurkoolpakketje OBS
Zonder vlees, vis of gevogelte
102 Pompoenstamppot
met appel kaas osso
055 Quinoasalade met goudbruine tofu SO
103 Rucola-basilicumstamppot
met tomaten ODD
Vegetarisch
121 Chili sin came met vegagehakt
071 Paddenstoelenlasagne
140 Pasta met knolselderij
118 Quinoa met venkel en
granaatappelpitjes
034 Risotto met knolselderij, wortel
en salie
104 Rodekool-wortelstamppot
BIJGERECHT
015 Bieten met tuinboontjes en spek
063 Geitenkaassalade met druiven
014 Geroosterde peen met citroen
026 Gesmoorde spitskool
063 Kiwi-appelsalade
022 Komkommersalade augurk
haring
063 Mandarijnenkwark
063 Mango caprese
063 Sinaasappel met surimi
en pecannoten
063 Yoghurt met granaatappelpitjes
022 Zweedse broodsalade
HAPJE
029 Smushi
NAGERECHT
022 Plaattaart met appel
110 Haverkokoskoekjes met cranberry's □OO
114 Lichte citroentaart OSO
113 Volkoren bananenbrood
met dadels □OSO
allerhande 01-2013
