metamorfose
fekfc
ran
binder vet
Maak chili eens zonder vlees (sin carne dus),
wordt-ie een stuk minder vet van
chili sin came met
vegagehakt
allerhande 01 -2013
chili con
came
wordt
chili sin
came
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
1 el zonnebloemolie
1 teen knoflook, fijngesneden
1 schaal vegetarisch fijngehakt (175 g,
AH Vega)
1 tl paprikapoeder
2 tl gemalen komijn (djinten)
1/2 tl chilipeper (uit molen)
1 zak paprikamix (3 stuks)
2 pakjes tomato frito (tomatensaus, a 350 g)
1 blikje mais (198 g, pak 3 stuks), uitgelekt
2 blikken chilibonen (a 400 g), uitgelekt
1 bekertje creme fraiche light (125 ml)
50 g jong belegen 50+ kaas (AH puur&eerlijk
biologisch), geraspt
1 Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook
1 min. Voeg het gehakt, de paprikapoeder, komijn
en chilipeper toe en bak 4 min. op middelhoog
vuur. Schep regelmatig om. Halveer ondertussen
de paprika's in de lengte en verwijder de zaadlijsten.
Snijd het vruchtvlees in blokjes. Voeg toe aan het
mengsel en bak 5 min. Doe de tomato frito erbij en
laat op laag vuur 8 min. zachtjes koken.
2 Voeg de mais en bonen toe, schep om en warm
nog 3 min. door. Verdeel de chili sin carne over
4 borden. Serveer met 1 el creme frafche en
bestrooi met de kaas. Lekker met verse koriander.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
paprika's schoonmaken.
Bevat p.p. 545 kcal 29 g eiwit 25 g vet
46 g koolhydraten Prijs p.p. 2.50
CO
O
