5keeranders
onsn
pompoenstamppot met appel kaas
ZACHTE POMPOEN
EN FMSSE APPEL.
VOLOP SMAAk
EN STR^CTUUfk
De
smaaKvan
citrus in deze
7eer dr096 whe
\N\pY- an
bijnetzoete^
gebakkengar^60'
AH Ch«e \N«
€3.99
Chili
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN. 20 MIN. OVENTIJD
1 pak pompoen (450 g, diepvries)
2 friszure en knapperige appels
(bijv. Granny Smith), in blokjes
2 el olijfolie
2 tl gemalen komijn (djinten)
1 kg iets kruimige aardappelen
100 ml magere melk
1/2 tl gemalen kaneel
150 g belegen geitenkaas,
geraspt
bakpapier
pureestamper
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de
pompoen en appel in een kom met de olie, komijn,
peper en zout. Leg op een met bakpapier beklede
bakplaat en zet ca. 20 min. in de oven.
2 Schil ondertussen de aardappelen en kook ze in
water met zout in 20 min. gaar. Stamp fijn met de
pureestamper. Verwarm de melk in een steelpan en
voeg toe. Meng het pompoen-appelmengsel, de
kaneel en kaas erdoor. Breng op smaak met peper
en zout. Lekker met falafelballetjes.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de kookles puree.
Bevat p.p. 450 kcal 14 g eiwit 20 g vet
50 g koolhydraten Prijs p.p. 1.60
U .Tfi A
allerhande 01 -2013
