101
weekend
koken
preistamppot met rauwe ham en ei
IN pmats
Van 5PEkjes,
QE&N ROOkWOKST
MAAEEEN EITJE
RAUWE HAM
□HQ
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
1 kg iets kruimige aardappelen
2 zakken gesneden prei (a 300 g)
4 eieren
1 bakje roomkaas light met knoflook
en fijne kruiden (125 g, Paturain)
2 pakjes flinterdunne rauwe ham (a 100 g),
in reepjes
1 bakje platte peterselie (20 g), blaadjes
fijngesneden
pureestamper
1 Schil de aardappelen en kook ze in water
met zout in 20 min. gaar. Kook de laatste 5 min.
de prei mee.
2 Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard.
Laat schrikken onder koud stromend water.
3 Giet de aardappelen en prei af en vang een
kopje kookvocht op. Stamp de aardappelen en
prei fijn met de pureestamper. Voeg de roomkaas.
ham en peterselie toe en eventueel wat kookvocht.
Warm nog 3 min. door.
4 Pel de eieren en snijd in partjes. Serveer de
stamppot met het ei erop.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
ei koken.
Bevat p.p. 430 kcal 29 g eiwit 13 g vet
46 g koolhydraten Prijs p.p. 2.80
allerhande 01 -2013
