5keeranders
zalmtorentje
GE^WLbt COURGETTE
OP L^CEtTiqE SL'NI'S MET
ROMl^E 6'ETENp^REE
EN ZAL/VA
allerhande 12-2012
VOORGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
V2 courgette - 250 g gekookte bietjes -
1 bekertje creme fraTche (125 ml) -
1 pak blini's (16 stuks, AH Excellent
Speciaal voor de Feestdagen) -1 pakje
sockeye zalm (200 g, AH Excellent
Speciaal voor de Feestdagen) -
1/2 bakje tuinkers - grillpan - staafmixer
1 Schaaf met een kaasschaaf 16 flinterdunne
plakjes van de courgette. Verhit de grillpan
en gril de courgette 1 min. Keer halverwege.
Bestrooi met peper en zout en laat afkoelen
op een bord. Doe de bietjes in de beker van
de staafmixer. Pureer met de staafmixer en
schep de creme fraiche erdoor. Breng op
smaak met peper en zout.
2 Bereid de blini's volgens de aanwijzingen
op de verpakking en laat iets afkoelen.
3 Verdeel de zalm in 16 porties. Maak nu
een torentje. Begin met 1 blini en schep er
1 tl bietencreme op. Leg-hierop 1 plak courgette
en beleg vervolgens met 1 portie zalm.
Dan weer 1 blini, bietencreme, courgette
en zalm. Garneer met tuinkers. Maak zo nog
7 torentjes. Verdeel over 4 borden en serveer.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructie-
filmpje groenten grillen en roosteren.
Bevat p.p. 325 kcal 15 g eiwit 21 g vet
18 g koolhydraten Prijs p.p. 3.40
'•rt
ap\ aa^y
*•0
Cave de
jjeu,v
P'mot GVS
Uit het AH-assortiment:
Jamie Oliver Waves bord
0 27 cm 3.99
(met 200 Air Miles 1.99)
