eceptenindex
a Dit complete hoofdgerecht bevat maximaal 450 kcal
per persoon
Zoeken naar recepten
Op ah.nl vind je duizenden inspirerende recepten. Met
behulp van een handig zoeksysteem heb je het gerecht
waar je zin in hebt zb gevonden.
Testen
Alle recepten in deze Allerhande zijn getest op de
hoeveelheid ingredienten, kook- en oventijden, smaak
en uiterlijk van het gerecht.
Oventijden
De aangegeven oventijden zijn bedoeld voor een elektrische
oven. Het zijn indicaties; de exacte temperatuur varieert
per oven. Wil je precies weten hoe warm jouw oven is?
Gebruik dan een oventhermometer. Heb je een hetelucht-
oven? Trek dan 10 procent van de opgegeven temperatuur
at. Heb je een gasoven? Stand 1 staat voor 150 °C; per
stand komt er 25 °C bij.
Opmerkingen bij de receptuur
Niet alle producten en ingredienten die worden genoemd
in Allerhande zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels.
Is een product niet aanwezig? Wend je dan tot de
servicebalie.
Receptprijs is richtprijs
De bij de recepten vermelde prijs is een richtprijs. Deze
wordt berekend op basis van de hoeveelheid benodigde
ingredienten. Tussen de vervaardiging en het verschijnen
van deze Allerhande kunnen prijzen van ingredienten
aangepast zijn.
Maten, gewichten en afkortingen
el afgestreken eetlepel kg kilogram
afgestreken theelepel
milliliter
9
min.
gram
minuut
Uitleg icoontjes bij de recepten:
Deze gerechten kun je heel goed van tevoren
bereiden.
n Dit gerecht is geschikt voor kinderen.
Bevat geen alcohol, geen scherpe ingredienten (zoals
rode peper of cayennepeper) en geen extreme smaken
(zoals erg bitter of zuur).
Q Vegetarische gerechten zonder vlees, vis of kaas
met dierlijke stremsels.
Q Dit gerecht kan goed worden ingevroren. Koel het
gerecht binnen een uur af, noteer de datum van in-
vriezen en bewaar het niet langer dan drie maanden
bij minimaal -18 °C. Ontdooi bij voorkeur in de koelkast
en warm snel en door en door op.
n Dit complete hoofdgerecht is te bereiden in maximaal
15 minuten.
n Dit complete hoofdgerecht kost maximaal 2.00
per persoon.
i*l Alle ingredienten van dit recept bestel je in de
AH Boodschappen webwinkel: ah.nl/bnndsohaDnen
L3 In dit recept komt een kooktechniek voor die uitgelegd
wordt in een instructiefilmpje. Je vindt dit filmpje op
ah.nl/allerhande
Gezonde keuze Producten met het Gezonde Keuze
Klavertje bevatten minder verzadigd vet, zout of suiker of
meer vezels dan vergelijkbare producten en zijn daarom
binnen de productgroep de gezondste keuze.
Bewuste keuze Producten met het Bewuste Keuze
Klavertje bevatten minder verzadigd vet, zout of suiker of
meer vezels dan vergelijkbare producten en zijn daarom
binnen de productgroep een verstandige keuze.
O Omfietswijn bekroonde wijn in de Supermarkt-wijngids,
door Nicolaas Klei.
|[p Sterwijn met een ster bekroonde wijn in de Wijn-almanak.
door Cuno van't Hoff.
Hamerstuk met een cijfer bekroonde wijn in de Grote
Hamersma, door Harold Hamersma.
Geen 16? Geen druppel Alcoholconsumptie onder de
16 jaar is niet OK,
Alle kerstartikelen waarbij geen aparte datum vermeld staat.
zijn onder voorbehoud vanaf 10 december verkrijgbaar bij
Albert Heijn, met uitzondering van de kleinere filialen.
VOORGERECHT
026 Feestvorken courgette
026 Feestvorken garnalen
026 Feestvorken gerookte zalm OS
026 Feestvorken meloen
026 Feestvorken runderrookvlees
182 Groente-notentimbaaltje Q
039 IJsgarnalencocktail fris pittig
039 IJsgarnalencocktail met appel OQ
035 Jamies garnalenpotjes
037 Kabeljauw met pancetta
en kaas □SO
191 Mosselen met citroenroom
en peterselie
026 Mousse van kippenlever
109 Pompoensoep
036 Rivierkreeftjescocktail
112 Romige paddenstoelensoep DQ
113 Rustieke erwtensoep met
ham en roggeknoedels
029 Simpele kaasfondue
110 Soep van tomaten en
rode paprika
038 Zalmtorentje
HOOFDGERECHT
Vlees
083 Biefstuk met kaas
en tomatensalade
214 Cote de boeuf S
086 Entrecote met aardappelgratins S
100 Gevulde varkensrollade
uit de oven
192 Haasmedaillons met
ham wijnjus S
099 Hartverwarmende winterstoof s
157 Jamies prachtige gehaktballetjes
met kaas uit de oven □s
094 Traditionele rosbief
156 Varkenshaas-appelspiesjes
081 Varkenshaas en croute □s
087 Varkensrollade met uiensaus □SD
085 Zoetzure konijnenstoof S
Vis
212 Gebakken noordzeetong QSQ
097 Kruidige zalmfilet uit de oven □s
084 Zalm met rosesaus en risotto SO
Gevogelte
082 Eendenborst met
honing en kaneel □SO
213 Kalkoen met salie □SQ
028 Mijn favoriete kerstkip
Vegetarisch
184 Groentestoof met
parelcouscous
184 Loaf van noten en zuidvruchten
Overig
184 Quiche met vijgen
en walnoten □□SO
111 Winterminestrone met crostini
BIJGERECHT
060 Bijzonder bordje groen
060 Broccoli met sojasaus,
sesamzaadjes en gember
047 Champignonroomsaus DQ
203 Courgette met tapenade
057 Cranberrysaus D
027 De perfect geroosterde
aardappelen
054 Eenvoudige rodekool □n
203 Gemarineerde garnalen
203 Gemarineerde zalm
029 Gemengde geroosterde
groenten
153 Groentepret
206 lerse stamp met bosui
en waterkers DS
059 In de oven gebakken witlof
056 Kazige prei a la Oliver
203 Kersenpannenkoekjes DD
028 Kerstboter
028 Klassieke vulling (voor kip)
058 Kruidige geroosterde pompoen OQ
102 Kruidige mieriksworteldip
203 Notenburgertjes
203 Paprika-mozzarellamix
allerhande 12-2012
