kerstmarktwijn
aJlerhande
garnalen
met limoendressing
aperitiff, iets
alleitiande 12-2012
gouden tip 1 kies een lichte. frisse
wijn met een kruidig accent. Dat wekt de eetlust op.
DEZELFDE Wj/N
bj APEWTIEF EN
VOOk^ERECHT?
5CHENk'MkOEL
Cs A 10 °C) ALS
WAtyV4EECU°C)
bij HET V00MEJE
SETTESOL
Droge, uitgesproken aromatische
wijn met het tropische van
passievrucht en het frisse van
citrus. Door de zuren combineert
hij fantastisch met de zilte smaak
van garnalen. Ook lekker bij
gerookte zalm, st-jakobsschelpen
en salade met geitenkaas.
Flaxbourne
Sauvignon Bianc 6.09
Marlborough/Nieuw-Zeeland
droog,
fris
fruitig
ROURNS
HAPJE - 4 PERS. - 15 MIN. 1 UUR
WACHTTIJD [£J
Pel 12 ontdooide reuzengarnalen (zak 500 g,
diepvries) maar laat het staartje zitten. Leg ze in
een bakje en voeg 2 el olijfolie en een teen
fijngesneden knoflook toe. Laat minimaal 1 uur
marineren. Rasp de groene schil van 1 limoen en
pers de vrucht uit. Doe de rasp en het sap in een
kommetje en klop met 1 el honing, 2 el olijfolie en
peper en zout tot een dressing. Rijg elke garnaal in
de lengte aan 1 sateprikker. Verhit een grillpan en
gril de garnalen in 2-3 min. gaar. Keer halverwege.
Leg de garnalen op een platte schaal en schenk de
dressing erover. Garneer met 2 el grot gesneden
koriander Bevat p.p. 105 kcal 5 g eiwit
8 g vet 3 g koolhydraten Prijs p.p. 1.95
RCCT-.ILLE A LA PROPUS®
TivrMtt
droog,
fris
fruitig
aperitie
Een aperidef drink je voordat je aan tafel gaat, het
vormt het begin van het diner. Vaak is hij ook
geschikt om te serveren bij het voorgerecht.
droog,
fris&
fruitig
droog,
fris&
fruitig
Hippe. vriendelijke wijn van de
pinot grigio-druif. Met het frisfruitige
van appel en peer en een vleugje
groene kruiden. Lekkere begeleider
van de feestvorken met zalm,
garnalen en ham (pag. 026).
Settesoli Pinot Grigio 5.07
Sicilie/ltalie
Italiaanse klassieker van de
verdicchio-druif. Met het frisse van
citroen en het kruidige van dragon.
Dat past goed bij allerlei hapjes:
tomaatjes met mozzarella. kreeft
en spinaziekoekes met creme
fraiche en basilicum (pag. 075).
Moncaro Verdicchio Classico
4.06 Marken/ltalie
Uitgeroepen tot de allerbeste
supermarktrose van 2012.
Zonnige wijn met aroma's van
rood zomerfruit en tijm. Heerlijk bij
crostini, rivierkreeftjescocktail
(pag. 036) en caesarsalade.
Saint Roche Rose Bioiogique
4.99 Languedoc/Frankrijk
SICILIA
PI>'OT GRIOIO
