voor
elke dag
zuurkool met
kaascrumble
OS
allerhande 11 -2012
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
25 MIN. OVENTIJD
2 zakken zuurkool (a 500 g), uitgelekt
1 schaal verse ananasstukjes (400 g)
1 magere rookworst (350 g), in plakjes
150 g bloem, gezeefd
100 g boter, op kamertemperatuur
100 g oude kaas, geraspt
ovenschaal (25 x 25 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voorop 200 °C. Roer de
zuurkool met een vork los en poe met de ananas
en rookworst in de ovenschaal.
2 Kneed van de bloem, boter en een mespunt zout
met koele handen een kruimelig deeg. Kneed de
kaas er'losjes door. Breng op smaak met peper en
zout en verdeel over de zuurkool.
3 Bak de zuurkoolprumble in de voon/erwarmde
oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar. Lekker met
appelcompote.
I Ul?- v g f.,
Bevat p.p..725 kcal 26 g eiwit 46 g vet
46 g kodlbydraten Prijs p.-p. 2.10
Tip Kneed doOrfiet deeg ook eenp gedroogde
kruiden als salie ervtijm voor een meer.kruidige.
smaak ot gehakte walnoten voor een steviger
structuur.
