izza tonijn
appertjes
pizza chorizo
cannellini bonen
pompoen-
salaae
@0
E30QD
HOOFDGERECHT - 2 STUKS - 10 MIN.
12 MIN. OVENTIJD
1 pak steenoven pizzabodems
(2 stuks, koelvers)
1 potje pesto rosso (duopak 2 x 90 g)
1 zakje mozzarella (125 g), in plakken
2 blikjes tonijn in olijfolie (a 160 g, Princes),
uitgelekt
1 rode ui, in halve ringen
1 el kappertjes (potje 100 g)
Vz zak rucola (a 75 g)
2-3 el olijfolie extra vierge
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de pizza
bodems op 2 bakplaten of roosters. Bestrijk ze
met de pesto en verdeel de mozzarella, tonijn
en ui erover. Strooi er de kappertjes, peper en
zout over.
2 Bak de pizza's boven elkaar in de oven in ca.
12 min. goudbruin en gaar. Leg ze op 2 borden en
verdeel de rucola erover. Besprenkel met de olie.
Beleg de pizza's 2-3 uur van tevoren en bewaar
ze afgedekt in de koelkast.
Bevat p.st. 1270 kcal 56 g eiwit 69 g vet
97 g koolhydraten Prijs p.st. 5.00
Tip □ever zonder vis? Vervang de tonijn door
gebakken spinazie of paddenstoelen.
Tip De rest van de rucola kun je gebruiken om
een pastagerecht mee te garneren.
HOOFDGERECHT - 2 STUKS - 10 MIN.
12 MIN. OVENTIJD
1/2 blik cannellini bonen (a 400 g), uitgelekt
1 pak steenoven pizzabodems (2 stuks,
koelvers)
V2 pakje tomato frito (tomatensaus,
a 350 g, Heinz)
Vz rode paprika, in reepjes
1 pakje chorizo (100 g, Campofrio)
1 zakje buffelmozzarella (125 g), in plakken
1/2 bakje munt (a 15 g), de blaadjes in reepjes
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Spoel de
bonen af. Leg de pizzabodems op 2 bakplaten of
roosters. Bestrijk ze met de tomato frito en ver
deel de bonen, paprika en chorizo erover. Beleg
met de mozzarella. Bestrooi met peper en zout.
2 Bak de pizza's boven elkaar in de oven in ca.
12 min. goudbruin en gaar. Leg ze op 2 borden
en bestrooi met de munt.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
paprika's schoonmaken.
Beleg de pizza's 2-3 uur van tevoren en bewaar
ze afgedekt in de koelkast.
Bevat p.st. 1035 kcal 44 g eiwit 43 g vet
112 g koolhydraten Prijs p.st. 4.70
Tip Voor een friszure smaak: vervang de bonen
door 1 blik artisjokharten (400 g). Laat de
artisjokharten uitlekken en snijd ze in parten.
Tip Maak met de rest van de cannellini bonen en
paprika een stevige omelet. De rest van de munt
smaakt lekker over gegrilde aubergines.
BIJGERECHT -
8 PERS. - 15 MIN.
30 MIN. OVENTIJD
1 pompoen
5 el olijfolie extra vierge
1 zak rucola (75 g)
1 rode ui, gesnipperd
8 semi-zongedroogde tomaten (potje 295 g,
AH Excellent), in reepjes
1 el pompoenpitten (bakje 100 g)
2 el balsamicoazijn
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de
pompoen in parten van 2 cm breed. Laat de
schil zitten. Verwijder de zaden en de draderige
binnenkant. Leg de pompoen op een met
bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met
2 el olie en bestrooi met peper en zout.
Rooster de pompoen in de oven In 25-30 min.
bruin en gaar.
2 Leg de pompoen en rucola op een schaal. Schep
voorzichtig de ui, tomaat en pompoenpitten erdoor.
Besprenkel met de balsamicoazijn en de rest van
de olie. Breng op smaak met peper en zout.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
pompoen schillen en snijden.
Je kunt de pompoen 4 uur van tevoren roosteren.
Leg de afgekoelde parten op de salade.
Bevat p.p. 145 kcal 3 g eiwit 13 g vet
4 g koolhydraten Prijs p.p. 0.70
Tip Je kunt de rest van de pompoenpitten
gebruiken door muesli.
allerhande 11-2012
