receotafette
'<3E£n V'S OF BiEFSTOk,
MAAlAEEN VE^ETAfUSCHE
PASTA VOOfLJELkA"
Birgit Schuurman (35): waarom kook je
allerhande 11 -2012
nem<
voor Jelka? 'Jelka is een van mijn beste vriendinnen
en we houden allebei van goed en lekker eten. Door
alle drukte komen we helaas minder bij elkaar over
de vloer dan we zouden willen.'
Waar heeft Jelka deze pasta aan te danken?
'We kennen elkaar van de middelbare school, maar
pas sinds een jaar of zes hebben we elkaar echt
gevonden. We hebben veel overeenkomsten: we
komen uit Bunnik, hebben een oudere zus die
bekend is, zingen en acteren, hebben beiden een
Musical Award gewonnen en hebben een zoontje.
Hoe kwam je op dit gerecht? Vis en Jelka is
geen goede combinatie. Van vlees houdt ze wel
heel erg. Als we samen uit eten gaan, bestelt ze
altijd biefstuk. Nu voor de verandering iets
vegetarisch.'
Wat voor kok ben jij? 'Ik experimenteer graag en
beslis ter plekke wat lekker bij elkaar zou kunnen
zijn. Ik vind het fijn als ik de tijd kan
ik in de keuken sta,.rr>oet mijn man zich met
zoontje Chfco bezigh'ouden. Dan kanjk helemaal
opgaan in het koken.'
Birgit begon haar carriere als zangeres, maar
is nu ook bekend van haar films, theater-
stukken en musicals, zoals de film De Eetclub,
de musical The Last 5 Years en het toneelstuk
Sexual Perversity.
vant
birgit
