5keeranders
i'lsSSSs1 1
rendangpasteitj es
IN DEZE 5PANNENDE
PMEHOEkjes ZiT
(cfkUlpiq VLEES
MET ZOETE
jcOKosMEEk
BIJGERECHT- 4 PERS. - 30 MIN. 1 UUR EN 30 MIN. WACHTTIJD 25 MIN. OVENTIJD
sel op de pan op laag vuur 1 uur en 30 min. stoven.
2 Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg het bla-
derdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en
snijd van elk plakje 1 hoek rond. Verdeel de rendang
over 4 plakjes. Houd een 1/2 cm van de rand vrij.
Bestrijk de randen met de helft van het ei.
3 Dek de pasteitjes at met de overige plakjes. Duw
de randen aan, bestrijk met de rest van het ei en
maak in elk pasteitje met een mes 3 inkepingen.
Bak ca. 25 min. in de oven.
Bevat p.p. 845 kcal 36 g eiwit 63 g vet
33 g koolhydraten Prijs p.p. 2.30
Tip Maak een dubbele hoeveelheid rendangvlees,
serveer de volgende dag met boontjes en rijst.
Weelderig §^*5
CI bV) wiW,s-
Jacob's Creetr
ChardonnaV
€6.09
i zoidoost-
1 T Aostra»e
Jacob's C®'
1 schaal rib/runderlappen (500 g,
AH puur&eerlijk scharrelvlees)
1 el zonnebloemolie
2 uien, gesnipperd
1 bakje boemboe rendang vlees (100 g)
1 pakje kokosmelk (200 ml)
8 plakjes bladerdeeg (pak 450 g, Koopmans,
diepvries), ontdooid
1 ei, losgeklopt
bakpapier
1 Snijd het vlees in blokjes van 1 x 1 cm. Verhit de
olie in een pan en fruit de ui 3 min. Voeg de boemboe
toe en bak 2 min. Voeg het vlees, 100 ml water en de
kokosmelk toe. Breng aan de kook. Laat met de dek-
allerhande 11 -2012
