117
*•0
weekend
koken
thaise pasteitjes
ECHTE
EYECATCtfEM
VAN fj/N F'LopBE(5
MET EEN Ti'KjE
piTTkqE VoL^INq
HfiEi.
BIJGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN. 20 MIN. OVENTIJD
250 g winterpeen, geraspt
150 g witte kool, geraspt
1 limoen, schoongeboend
2 tl hot curry poeder (potje 38 g)
2 bolletjes stemgember (pot 450 g),
fijngesneden
2 el sojasaus
6 vellen filodeeg (pakje 10 vellen, diepvries),
ontdooid
1 bakje tauge (125 g)
1 bakje koriander (15 g), blaadjes grof gesneden
50 g gezouten pinda's (zak 350 g), grof gehakt
1 ei, losgeklopt
2 el sesamzaad (bakje 100 g)
muffinvorm met 12 holtes, ingevet
1 Doe de peen en kool in een kom. Rasp de groene
schil van de limoen en voeg toe met het curry poeder,
de gember en sojasaus. Houd apart.
2 Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de
vellen filodeeg in de breedte en bekleed de muffin-
vormpjes ermee.
3 Voeg de tauge, koriander en pinda's toe aan de
groenten, schep om en verdeel over het deeg. Pak de
punten van het deeg op en pak bij elkaar als een zak-
je. Druk aan. Herhaal met de rest van de pasteitjes.
4 Bestrijk het deeg met het ei en bestrooi met het
sesamzaad. Bak ca. 20 min. in de oven. Lekker met
een omelet en zoete chilisaus.
Bevat p.p. 285 kcal 12 g eiwit 10 g vet
35 g koolhydraten Prijs p.p. 1.55
GewurztraW"
allerhande 11 -2012
