i
voor
elke dag
□sn
gesmoorde andijvie
lamsworst
woens
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking.
2 Snijd de stronk van de andijvie en snijd het blad
in repen. Was de andijvie. Snijd de peper in reepjes.
Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de peper
en knoflook 1 min. Voeg de andijvie in porties toe
en smoor met de deksel op de pan op middelhoog
vuur 4 min. Voeg de kaasblokjes toe en smoor nog
2 min. Breng op smaak met peper en zout.
3 Verhit ondertussen in een braadpan de rest
van de olie. Bak de worstjes in 7 min. random
bruin en gaar. Verdeel de rijst en andijvie over
4 borden. Leg de worstjes erop.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
rode peper schoonmaken.
Bevat p.p. 710 kcal 24 g eiwit 36 g vet
66 g koolhydraten Prijs p.p. 1.85
Kidstip Smoor voor kinderen in een aparte koeken-
pan een portie andijvie zonder rode peper. Voeg een
handje rozijnen toe.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
1 pak gele rijst (325 g)
1 krop andijvie
1 rode peper, zaadlijsten verwijderd
4 el olijfolie
2 tenen knoflook, in plakjes
100 g witte kaasblokjes (bakje 200 g)
1 schaal lamsworstjes (270 g)
allei+iande 10-2012
