wmmamm
stamppot rodekool
met tutti frutti
STA/\aWOT op
Z'N VOOtoBUGST
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
1 zak tutti frutti (250 g)
1.2 kg vastkokende aardappelen
1 zak gekookte rodekool met
stukjes appel (500 g)
1 el grove mosterd
3 el olijfolie
300 g schouderkarbonade, in 4 stukken
grillpan
pureestamper
1 Week de tutti frutti 25 min. in 500 ml heet water.
2 Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in
stukken. Kook ze in water met zout in 20 min. gaar.
Verwarm de rodekool in een pannetje op laag vuur.
3 Verhit de grillpan. Meng de mosterd met de olie
en bestrijk de karbonades ermee. Gril de karbona-
des in 12 min. bruin en gaar. Keer regelmatig.
4 Laat de tutti frutti uitlekken. Giet de aardappelen
af en stamp ze grof met de pureestamper. Schep
de tutti frutti en rodekool erdoor. Breng op smaak
met peper en zout. Serveer met de karbonades.
Bevat p.p. 705 kcal 22 g eiwit 23 g vet
95 g koolhydraten Prijs p.p. 1.30
Tip Deze stamppot is ook lekker met gegrilde
kalkoenfilet in plaats van karbonades.
allerhande 10-2012
