pompoen
zodoejedat
bekleden
springvormbodem
pompoenen van alrert hemn
VaLLEN ONOER HET EKqEN MERk
AH PHRASER!1Jk WOLOCilSCH.
ZE WORDEN OP NATUREJkE
WjjZE VeRB&WD, ZONDER
CHE/UlSCtt-SYNTHETlSCEtE
BESTRij'DINGiSAAlDDELEN EN
RoNSTMEST
gezien op pagina 145
SEKOCI
1 Je kunt een pompoen op
verschillende manieren snijden.
Wil je de pompoen vullen of als
soepkom gebruiken, snijd dan
het kapje eraf. Hoi met een lepel
eerst de pitten en vervolgens het
vruchtvlees eruit (laat ca. 1 cm
vruchtvlees zitten).
2 Gebruik je alleen het vrucht
vlees, zorg er dan voor dat de
pompoen stevig staat en niet kan
wegglijden bij het snijden (leg hem
bijvoorbeeld op een theedoek).
Snijd de pompoen in kwarten en
verwijder met een lepel de pitten.
3 Afhankelijk van de dikte van de
schil, kun je de pompoen schillen
met een dunschiller of mes. Is de
schil erg dik, snijd de pompoen
dan eerst in kleinere stukken en
schil met een mes.
4 Snijd de pompoen vervolgens in
schijven of in kleine stukken.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het
instructiefilmpje pompoen schillen
en snijden.
Tip Je hoeft pompoen niet per se
te schillen. De schil wordt namelijk
door verhitting zacht en eetbaar.
1 Een springvormbodem vet je in of bekleed je met
bakpapier om te voorkomen dat het beslag aan de
bodem gaat plakken tijdens het bakken. Bovendien
krijg je het baksel zo gemakkelijk uit de vorm.
2 Knip een stuk bakpapier uit ter grootte van de
springvorm. Leg dit over de bodem en zet de rand
van de springvorm erop vast. Knip eventueel de
randen en hoeken bij. Je kunt ook de omtrek van de
springvormbodem op het bakpapier tekenen. Knip
de cirkel uit, leg op de bodem van de springvorm en
zet de rand erop vast.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
bakvormen bekleden.
allerhande 10-2012
