139
voor
elke daa
WINTER voOk-
zuurkool-ovenschotel met ham en spek
PkOEFj& RObE UK
Z"°fU<-OOL en
kATENSpEk
EJHSQ
allerhande 10-2012
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN. 25 MINI. OVENTIJD
2 el olijfolie
1 teen knofiook, fijngesneden
2 rode uien, in halve ringen
1 bak aardappelpuree met boter (450 g)
150 g yorkham naturel, in stukjes
1 pak zuurkool (500 g), uitgelekt
3 tl karwijzaad
150 g katenspek
ovenschaai (20 x 30 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie
in een koekenpan en fruit de knofiook 1 min. Voeg
de ui toe en bak 4 min. op middelhoog vuur. Schep
regelmatig om. Verdeel ondertussen de aardappel
puree over de ovenschaai.
2 Neem de pan van het vuur en voeg de ham,
zuurkool en het karwijzaad toe. Breng op smaak
met peper en zout. Verdeel over de aardappelpuree
en leg de plakjes spek erop. Bak ca. 25 min. in de
oven.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
werken met knofiook.
Bevat p.p. 345 kcal 17 g eiwit 21 g vet
19 g koolhydraten Prijs p.p. 2.15
