allerhande:
vraag antwoord
Wat zijn handige
producten om in
de voorraadkast
te hebben
voor een snelle
doordeweekse
maaltijd?
Boukje de Wijn
Elk nummer beantwoordt een panel van deskundigen al je vragen.
Deze keer zijn dat Ico van Rheenen en Simone Hertzberger.
Ico van Rheenen
Simone Hertzberger
slim koken
Algemeen hoofdredacteur
Allerhande
Ico van Rheenen Het is handig als je een voor-
raad hebt van lang houdbare producten. Denk
aan gedroogde pasta, rijst en blikjes vis (tonijn,
sardines of zalm). Ook tomaten, mais en peul-
vruchten in blik, een pot pastasaus en bouillon-
blokjes zijn handig. Net als een blik ham, ragout
of gedroogde worst zoals chorizo. Vul dit aan
met eieren en kaas in de koelkast en spinazie,
doperwten en bladerdeeg in de diepvries. Zorg
ook voor gangbare specerijen (peper, paprika-
poeder), gedroogde kruiden en olijfolie of boter
in de (koel)kast. Ga voor een snel recept met de
ingredienten die je in huis hebt naar de recepten
vinder op ah.nl/allerhande en zoek op "snel".'
Hoofd kwaliteit en product-
duurzaamheid bij Albert Heijn
allerhande 09-2012
