053
voor
elke dag
ham-preigratin
allertiande 09-2012
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
30 MIN. OVENTIJD
25 g boter
3 preien, gewassen en in ringen gesneden
1 duopak hamblokjes (250 g)
1 duopak krieltjes (800 g)
1 beker creme fraiche (200 ml)
1 el grove mosterd
1 zakje gemalen jonge kaas (175 g)
ovenschaal (25 x 30 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de
boter in een koekenpan en bak de prei 5 min.
Schep de hamblokjes en krieltjes erdoor.
Breng op smaak met peper en zout en schep
in de ovenschaal.
2 Meng in een kom de creme fraiche met de
mosterd en 100 g kaas. Breng op smaak met
peper en zout en verdeel dit over de preischotel.
Strooi de rest van de kaas erover.
3 Bak de ham-preigratin in het midden van de
oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
prei wassen.
Bevat p.p. 645 kcal 26 g eiwit 40 g vet
43 g koolhydraten Prijs p.p. 2.00
Tip Vervang de ham door 250 g gerookte
zalmsnippers. Of kook 3 eieren in 8 min. hard
en leg ze gehalveerd tussen de preischotel.
