s
marokkaanse kip met citroenkrieltjes
NiEuWE STijL:
MET (cOMrfN EN
Cffl|dPEpEK EPToOE
allerhande 09-2012
aaris
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN. 5 MIN. WACHTTIJD
1 citroen, schoongeboend
1 schaal kipdrumsticks (575 g)
1 el gemalen komijn
chilipeper (molen)
5 el olijfolie
2 tenen knoflook, fijngesneden
1 duopak krieltjes (700 g)
2 zakken spinazie (a 300 g)
1 Rasp de gele schil van de citroen en pers de
vrucht uit. Schenk het sap over de kip en bestrooi
met de komijn, chilipeper en zout. Laat 5 min.
marineren. Verhit 3 el olie in een hapjespan en
bak de kip met de helft van de knoflook op
middelhoog vuur 5 min. random goudbruin.
Doe de deksel op de pan, zet het vuur laag
en braad de kip in 15 min. gaar.
2 Kook de krieltjes volgens de aanwijzingen op
de verpakking. Schep om met de citroenrasp,
peper en zout.
3 Verhit ondertussen de rest van de olie in
een koekenpan en bak de rest van de knoflook
1 min. Voeg in delen de spinazie toe en laat
al omscheppend slinken. Breng op smaak
met peper en zout. Verdeel de krieltjes en kip
over 4 borden en serveer met de spinazie.
Lekker met verse koriander.
Bevat p.p. 530 kcal 22 g eiwit 32 g vet
36 g koolhydraten Prijs p.p. 2.40
