141
y1
alledaags
genieten
ciabattina chorizo en mozzarella
BfLOOpjE VOL
SMAAk MET
PITTlG)E CHofUZO
EN ROMlgE kAAS
allerhande 09-2012
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN. 10 MIN. OVENTIJD
1 pak ciabattina (afbakbrood, 2 stuks)
100 g chorizo (piakjes, pakje 125 g)
4 tasty torn tomaten, in piakjes
1 rode ui, in dunne ringen
2 zakjes mozzarella (a 125 g,
Euro Shopper)
1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak de
ciabattina's af volgens de aanwijzingen op
de verpakking.
2 Verhit ondertussen een koekenpan zonder
olie of boter en bak de chorizo 5 min. Haal met
een schuimspaan uit de pan en laat de piakjes
uitlekken op keukenpapier.
3 Zet de ovengrill aan. Halveer de ciabattina's
in de breedte, zodat je 4 broodjes krijgt.
Snijd ze overlangs doormidden en beleg de
onderkanten met de chorizo, tomaten en ui.
Snijd de mozzarella in piakjes en verdeel erover.
Leg de belegde onderkanten 4 min. onder
de grill totdat de kaas gesmolten is. Leg de
bovenkanten van de broodjes erop en serveer.
Bevat p.p. 395 kcal 21 g eiwit 23 g vet
25 g koolhydraten Prijs p.p. 1.30
