ah.nl/allernande
ovenaardappelen
met braadworst
scan met je smartphone of ga
voor de kookles puree naar
lekker in z'n vel Bestrijk aardappelen met schil
met olie of boter. Leg ze zonder aluminiumfolie
minimaal 1 uur in een oven van 220-230 °C.
Het resultaat? Een heerlijk knapperige schil!
allerhande 09-2012
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de onge-
schilde aardappelen in kwarten en kook ze 10 min.
in water met zout. Gfet af eh leg ze op een met
bakpapier beklede bakplaat,
2 Leg de te.nep knoflook op een werkblad. Leg het
lemmpt van een keukenmeS erop en duw krachtig
dp het mes zOdat de tenen deels openbarsten
(kneuzer). Leg de braadworsten met de knoflook
en rozemarijn tussen de aardappelen. Besprenkel
met de olie en bestrooi met peper en zout. Schep
om en &ak in ca. 40 min. in het midden van de
oven 'goudbruin en gaar. Schep elke 10 min. om.
3 Kook aan het eind van de oventijd de broccoli
in 5 min. in water met zout beetgaar. Serveer bij
de pvensdhotel.
Bevat p.p; 750 kcal 29 g eiwit 45 g vet
51 g kdolhydraten Prijs p.p. 1.85
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN
40 MIN. OVENTIJD
1 kg vastkokende aardappelen (pommes
culinair, zak 1.5 kg), schoongeboend
3 tenen knoflook
1 schaal braadworsten (4 stuks), in stukken
1 bakje rozemarijn (15 g)
3 el olijfolie
600 g broccoli, in roosjes
bakpapier
