5keeranders
pistolet zuurkool, katenspek en worst
E)
(cNAkWOtLST
EN SPEklN EEN
(cNAPPEEk BEOOPJE
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
200 g zuurkool (zak 500 g)
2 tl karwijzaad
1 blik hotdogs (8 stuks, Unox)
8 plakjes katenspek (pakje 125 g)
2 el olie
4 witte pistolets
2 el Zaanse mosterd (potje 335 g, Huisman)
3 Snijd de pistolets overlangs doormidden en
besmeer de onderste helften met de mosterd.
Verdeel de zuurkool erover. Leg hierop 2 worsten.
Leg de bovenkanten van de pistolets erop
en serveer.
Bevat p.p. 550 kcal 26 g eiwit 32 g vet
34 g koolhydraten Prijs p.p. 1.30
1 Doe de zuurkool in een pan met 100 ml water en
het karwijzaad en breng aan de kook. Laat op laag
vuur 10 min. koken. Laat uitlekken in een vergiet.
2 Omwikkel ondertussen de worsten met het
katenspek. Verhit de olie in een koekenpan en
bak de worsten in 4 min. goudbruin. Keer regelmatig.
Tip De rest van de zuurkool is lekker in een
zuurkool-mangowrap. Kijk voor het recept
op ah.nl/allerhande.
allerhande 09-2012
