vrijdagavond
J
tip Meer makkelijke recepten
voor snelle gerechtjes en dips? Kijk
op ah.nl/allerhande.
gazpacho
gebakken aardappel
met chorizo
Sittige
nonookgarnalen
DE AA^ZIEkUiT JE
VaMNTIELAND
A AN, FOTO'S M/I<EN,
OEEECHTEN VAN
PAAk je bent
WEEfb EVEN TER.uEjj'
BIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
1 UUR WACHTTIJD
Schil 1 komkommer met een dunschiller, snijd
in stukken en doe in een blender. Snijd 2 gele
paprika's in stukken en voeg met 2 pakjes
tomato frito (tomatensaus, a 350 g, Heinz) toe
aan de komkommer. Doe 1 gepelde teen knoflook
en 6 el olijfolie erbij en pureer. Breng op smaak
met peper en zout en het sap van 1 uitgeperste
limoen. Laat minimaal 1 uur koud worden in de
koelkast. Je kunt de gazpacho 1 dag van tevoren
bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Bevat p.p. 375 kcal 4 g eiwit 30 g vet
22 g koolhydraten Prijs p.p. 1.30
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
Boen 600 g vastkokende aardappelen schoon
en snijd ze ongeschild in blokjes van 2 cm. Kook ze
7 min. in water met zout en giet at. Snijd 1 chorizo
(worst, 250 g) In stukjes van 1 cm. Bak de chorizo
in een hapjespan zonder olie of boter 3 min. op
middelhoog vuur. Voeg de aardappelblokjes toe
en bak 5 min. mee. Schep regelmatig om en
serveer in een schaal.
Bevat p.p. 445 kcal 16 g eiwit 29 g vet
28 g koolhydraten Prijs p.p. 0.65
BIJGERECHT - 4 PERS. - 5 MIN.
15 MIN. OVENTIJD EC
Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe 1 zak ont-
dooide zoutwatergarnalen groot (500 g, diep-
vries) in een ovenvaste schaal. Doe 150 ml olijfolie
en 3 tenen knoflook in een hoge kom. Verwijder
de steelaanzet van 1 rode peper. halveer in de
lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vrucht-
vlees in stukjes en doe in de kom. Pureer met een
staafmixer en schenk de olie over de garnalen.
Bestrooi met zout en bak de garnalen ca. 15 min.
in de oven. Bestrooi met 1 bakje fijngesneden plat-
te peterselie (20 g). Lekker met stokbrood.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
rode peper schoonmaken.
Bevat p.p. 420 kcal 18 g eiwit 39 g vet
0 g koolhydraten Prijs p.p. 2.65
allertnande 09-2012
