073
artisjok olijf
cherrytomaat
parmezaan
pittige
gamalen
alledaags
aenieten
ODD
VOORGERECHT - 10 STUKS -10 MIN.
1 ciabatta (brood)
4 el olijfolie
1 teen knoflook, gehalveerd
1 blik artisjokharten (400 g), uitgelekt
1 tl oregano
Vi potje zongerijpte olijven Taggia
(a 180 g, AH Excellent)
1 potje tomatentapenade (140 g)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de
kapjes van de ciabatta, die worden niet gebruikt.
Snijd het brood in 10 schuine sneetjes. Besprenkel
de bovenkant met 2 el olie. Rooster het brood
8 min. op een rooster in de oven, Wrijf de
gegrilde broodjes licht in met een Vi teen
knoflook en leg ze op een schaal.
2 Snijd ondertussen de artisjokharten in kwarten
en leg ze in een schaaltje. Snijd de rest van de
knoflook fijn. Voeg de rest van de olie, de
fijngesneden knoflook, oregano en olijven toe aan
de artisjokharten. Schep om en laat 5 min. marine-
ren.
3 Besmeer de bruschette met de tapenade en
verdeel de artisjokharten erover. Serveer direct.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
werken met knoflook.
Bevat p.st. 155 kcal 3 g eiwit 9 g vet
14 g koolhydraten Prijs p.p. 0.70
VOORGERECHT - 10 STUKS - 10 MIN.
1 ciabatta (brood)
4 el olijfolie
Vi teen knoflook
2 bakjes cherrytomaten (a 250 g),
gehalveerd
Vi tl gedroogde rozemarijn
50 g Parmezaanse kaas
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de
kapjes van de ciabatta, die worden niet gebruikt.
Snijd het brood in 10 schuine sneetjes. Besprenkel
de bovenkant met 2 el olie. Rooster het brood
8 min. op een rooster in de oven. Wrijf de
gegrilde broodjes licht in met de knoflook en
leg ze op een schaal.
2 Verhit ondertussen de rest van de olie in een
koekenpan en bak de tomaten en rozemarijn
3 min. Schep voorzichtig om. Breng op smaak
met peper en zout. Verdeel ze over de bruschette
en schaaf de kaas erover. Serveer direct.
Bevat p.st. 140 kcal 4 g eiwit 8 g vet
12 g koolhydraten Prijs p.p. 0.50
VOORGERECHT-
10 STUKS-10 MIN.
1 ciabatta (brood)
4 el olijfolie
1 teen knoflook, gehalveerd
1 tl chilipeper (molen)
2 bakjes jumbo garnalen
(a 125 g, koelvers)
1 bakje platte peterselie (20 g),
blaadjes fijngesneden
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd
de kapjes van de ciabatta, die worden niet
gebruikt. Snijd het brood in 10 schuine
sneetjes. Besprenkel de bovenkant met 2 el
olie. Rooster het brood 8 min. op een rooster
in de oven. Wrijf de gegrilde broodjes licht in met
een Vi teen knoflook en leg ze op een schaal.
2 Snijd ondertussen de rest van de knoflook
fijn. Verhit de rest van de olie in een koekenpan,
voeg de fijngesneden knoflook en chilipeper toe
en bak 1 min. Doe de garnalen erbij en bak nog
2 min. Meng op het laatst de peterselie erdoor en
verdeel de gamalen over de bruschette.
Serveer direct.
Bevat p.st. 130 kcal 7 g eiwit 7 g vet
10 g koolhydraten Prijs p.p. 1.05
Tip Taggia-olijven zijn 00k lekker als borrelhapje.
